Min kära granne Ullis fyller år idag, så överraskade henne med en morotstårta och paket! Det är samma smet som morotskaka och första gången som jag gjorde detta, blev hur god som helst! :)

Jossans morotstårta

Tårtbotten
3 ägg

3dl socker

3dl fint rivna morötter

2tsk vanillinsocker

3tsk bakpulver

½tsk mald ingefära

½tsk malda nejlikor

1tsk kardemumma

2tsk kanel

1½dl olja

3dl vetemjöl

Vispa ägg och socker poröst, blanda i morötter och olja. Blandade de torra ingredienserna för sig och ha sedan i det pö om pö i äggsmeten. Häll smeten i en smörad form och låt stå ca 30 min i mitten av ugnen.

Topping

100g smör

2½tsk vanillinsocker

200g philadelphiaost

3dl florsocker

ev. rivet citronskal efter smak

Smöret skall vara smält med rumstempererat, ha sedan i vanillinsocker och philadelphiaosten och rör till en jämn smet, ha sist i florsockret och citronskalet och rör till jämn smet. Ha på toppingen medans tårtan är lite varm så blir det lättare att breda ut det.

Lycka till!

Jossan

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Lilla Tiger är en trogen nattgäst, han jamar alltid för att jag ska vara säker på att han hoppar upp i sängen. Sen går han över Viktor och till min sida, börjar trampa, kurra, pussa mig på näsan och sen aka det vara full gos tycker han. Men det värst...

Äntligen, äntligen! Efter 10 veckor med kostcoachning har jag unnat mig en underbar mongoliskbuffé. Det var så himla gott och med bäst sällskapet, Alexandra, Martin och Viktor. Det började med att Alex hade soppatorsk i bilen så hon sväng...

Träning, så underbart. Har tränat genom hela kroppen idag, ialla fall så gått det går. Blir förvånad att det finns kvar lite kondis och styrka efter två-tre veckors uppehåll. Får inte anstränga mig för mycket så det bildas pedalsyra, som min...

Igår bar det iväg till frakturmottagningen på USÖ för att ta bort stygnen efter operationen. Ni kan inte ana vad det kliar, tänk dig själv att inte få klia när det kliar, panik! Men när det kliar så läker det och läkaren sa att det såg väldigt ...

Pappa fyller år, han kan knapp tro det själv att han faktiskt blir äldre, lika chockad varje år. Inte minst så längtar pappa till golfsäsongen, det kanske är en gubbvarning? Näh då, min sambo längtar lika mycket han också. Som när vi åkte förbi...